馬肉

🍴 レストランの部屋

会津で『馬肉』を食べてきた!

会津の食文化『馬肉』について 会津地方で『馬肉』が食べられるようになったのは? 会津地方で『馬肉』が食べられ始めたのは、戊辰戦争(1868年)からと言われています。肉食自体がこの頃から始まり、幕府の医師が蘭法治療として、牛馬を傷病者に食べさ...